Allergie: Soja, Sojaallergie

Informationen für Allergiker und Interessierte

1. Was ist eine Soja -Allergie/ der Allergie auf Soja- eiweiß?

Eine Soja -Allergie ist eine Überreaktion des Immunssytems auf das Protein von Soja (Sojaeiweiß). Die Therapie bzw. Behandlung ist eine sojafreie Diät.

2. Wo ist Soja/ das Eiweiß von Soja enthalten?

Verwendung findet Soja in allen Sojaprodukten.
Dazu müssen viele verarbeitete Produkte und Fertigprodukte/ Lebensmittel gemieden werden, da die Nahrungsmittelindustrie oftmals Sojaeiweiß oder Sojaöl bei der Verarbeitung von Lebensmitteln zusetzt. Bitte beachten Sie bei der der Auswahl Ihrer Lebensmittel die Zutatenliste.

Soja ist enthalten in

• Alle Sojaprodukte
• Sojamilch, Sojadrinks, Sojajoghurt, Sojapudding, Sojasauce, Sojaöl
• Tofu, Miso, Tempeh (weiterlesen…)

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Allergie: Nickel, Nickelallergie

Informationen für betroffene Allergiker

1. Was ist eine Nickel -Allergie/ der Allergie auf Nickel?

Eine Nickel -Allergie ist eine Überreaktion des Immunssytems auf Nickel. Das Immunsystem reagiert mittels entzündlicher Prozesse, die durch Symptome geäußert werden, z.B. Hautentzündung, Ausschlag, Darmbeschwerden etc.

2. Was ist Nickel?

Nickel ist ein grau-weißes Schwermetall mit der chemischen Formel “Ni”. In der Natur existiert Nickel nur als Element in Meteroiten.

3. Wo ist Nickel enthalten/ Vorkommen von Nickel? (weiterlesen…)

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